Pesquisar este blog

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Nuvem de brownie

"Mamãe, tem uma nuvem em cima do bolo!"

Estava esperando uma ocasião especial para lançar a Torta Nuvem de Brownie (graças ao meu filho, ganhou este nome): meu aniversário! Resolvi me dar de presente essa gostosura! Até me perguntaram se eu não achava ruim fazer o meu próprio bolo, mas claro que não... se eu gosto muito do que faço, também tenho direito, né?

As camadas: Browniebuttercream de chocolate, ganache e marshmallow.



Sou suspeita pra falar... então experimenta e depois me diz!




domingo, 12 de maio de 2013

Feliz dia, Mães!

Poderia passar horas escrevendo, mas muitas vezes uma imagem pode falar mais do que mil palavras, e esta é uma delas...

O exato instante em que peguei meu filho nos braços pela primeira vez...
Amor. 
Mais amor.
Puro amor.
Todo o amor.
Incondicional é este amor.
Amor além do amor.
Se é que é possível... 
Porque palavras não encontro, as mais lindas ainda não conseguem expressar.

Angela Serpa.

domingo, 21 de abril de 2013

A mais desejada

"Com açúcar, com afeto, fiz seu doce predileto..." (Chico Buarque)


O que trago hoje não é novidade: Torta de brownie. A mais desejada!

A postagem é para tirar dúvidas de quem ainda não provou e muito quer ver foto do recheio, pois só conhece a torta inteira. 

Assino embaixo: pode provar de olhos fechados. "Com açúcar, com afeto", com amor e os melhores ingredientes não tem erro.

A incrível torta de brownie com recheio e cobertura de ganache, castanha de caju e amêndoas.


recheio
primeira camada de brownie e recheio
Duas camadas do melhor brownie com recheio e cobertura de ganache, castanha de caju e amêndoas!

https://www.facebook.com/peachbrownies

sexta-feira, 29 de março de 2013

Feliz Páscoa


Páscoa é amor, solidariedade, renovação, vida. 

Dedico minha postagem desta sexta-feira santa à Ana Cecília.

Quem puder ajudar para que a pequena Cecília fique logo boa - ela é uma pequena guerreira, na luta contra a leucemia linfóide aguda - não a conheço, mas desejo de coração que esta menina linda se recupere. Quem quiser conhecer melhor a sua história, segue aqui as páginas do facebook: 


segunda-feira, 4 de março de 2013

E num piscar de olhos...


... já é Páscoa! 

Para quem vai presentear, sabe o que é muito melhor do que ovo de páscoa? 

Embalagem para presente: comporta perfeitamente brownies e brigadeiros!
Cookies: os melhores!
Brigadeiros: essas são algumas opções.





Brownies!

Entre em contato comigo para solicitar preços, opções e encomendar.


segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Sabores da Cidade

Quem é de Fortaleza e gosta de conhecer novidades gastronômicas da cidade, já deve ter ouvido falar no site "Sabores da Cidade" por Izakeline Ribeiro, que também está nas redes sociais e tem uma coluna do jornal O Povo.  Ela também criou o primeiro portal de gastronomia de Fortaleza, o www.portalsabores.com.brNo Facebook são milhares de curtidores, e foi onde conheci.

Sempre acesso o site e adoro as dicas que aparecem por lá. Fiquei com vontade de apresentar os meus brownies e entrei em contato com a Izakeline. Ela experimentou e postou no site uma matéria muito legal. Antes de mandar os brownies para a Iza, ela me informou que a sua preferência era o brownie tradicional, por ser menos doce que os outros. Mas arrisquei e mandei uma caixa contendo 6 brownies tradicionais, 1 de amêndoas, 1 de castanha-do-Pará, 1 de chocolate branco, 1 de chocolate meio amargo, 1 crispy e 1 de brigadeiro. 

Veja aqui a matéria publicada no dia 16 de fevereiro de 2013.

O site: www.saboresdacidade.com
A página no facebook: www.facebook.com/saboresdacidade

Mais uma vez, muito obrigada Izakeline!



terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Mais brigadeiros

Mais brigadeiros deliciosos! 

  • Leite ninho (recebi essa sugestão e adorei): na massa branca, com leite ninho na massa e cobertura.
  • Merengue de limão: na massa branca com suco de limão e coberto com suspiro.
  • Cappuccino: na massa preta, com cappuccino na massa e cobertura.








Veja os outros sabores aqui e aqui!

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Brigadeiro de mini confetes


Na massa preta, elaborada com cacau em pó e chocolate meio amargo (para ninguém enjoar e comer vários sem culpa) e coberto de mini confetes. 

Brigadeiro no ponto certo, sabor ideal e o crocante dos mini confetes finaliza essa delícia!





quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Brigadeiros

Quem me acompanha sabe que não é nenhuma novidade que eu amo brigadeiro. 

Postei aqui uma vez (mas estou sempre fazendo para comer de colher). Sou daquelas que precisa de doce todos os dias. De preferência, tem que ter chocolate. É, eu sou chocólatra.

Depois da postagem citada, já me perguntaram se eu fazia para vender. Juro que na época eu não tinha intenção. Mas aí me perguntaram de novo, e de novo. E eu também me perguntei: Por que não? 

Agora posso responder que sim.  Oficialmente a partir de hoje também tem brigadeiro no meu cardápio! Depois de algumas degustações (não comi sozinha, divido tudo o que eu faço, assim todo mundo pode comer sem culpa) e aprovações... tem brigadeiro, sim senhor (a)!

Estou começando com alguns sabores (utilizando os melhores ingredientes), mas aos poucos irei acrescentar outros nas opções. 

Na massa preta, elaborada com cacau em pó e chocolate meio amargo (para ninguém enjoar e poder comer vários) tem os seguintes sabores:
  • tradicional (granulado ao leite);
  • meio amargo (coberto com chocolate meio amargo) e 
  • crispy (coberto com flocos de cereais crocantes envoltos no ganache).
Na massa branca, elaborada com chocolate branco e baunilha (dando um sabor ainda mais especial):
  • castanha-do-Pará (coberto com lâminas de castanha-do-Pará levemente torradas);
  • amêndoas (coberto com lâminas de amêndoas levemente torradas) e
  • chocolate branco (coberto com chocolate branco).

Sabor intenso e delicado ao mesmo tempo (sem ficar muito doce como de costume), textura macia e aveludada, fazendo cada cobertura ganhar destaque no sabor, faz você querer comer todos sem enjoar. 



castanha-do-Pará
crispy
amêndoas
chocolate branco
tradicional
meio amargo
quer dar de presente?



sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Torta Suspiro de Chocolate

Torta Suspiro de Chocolate

Três camadas de massa de chocolate (FOFINHA E MACIA) + 2 camadas de -MUITO- recheio e cobertura de suspiros com chocolate e castanha (DELICIOSOS), creme de chocolate (O MELHOR) e ganache (PERFEITA) = 23 cm de diâmetro de muita gostosura! 

Sou a pessoa mais suspeita para falar, mas são palavras de quem ama chocolate, tortas, suspiros e gostosuras, e faço tudo isso com todo o prazer e amor!

A Torta 


Suspiros com chocolate e castanha 







Delícia


OMG!






domingo, 6 de janeiro de 2013

Brownie Crispy

O nosso brownie ganha mais uma cobertura deliciosa: Crispy (flocos de cereais crocantes). 

Muito muito bom, você vai adorar! 

Brownie crispy 



Mini brownie crispy



Docinho de brownie crispy




 Outros sabores dos brownies, mini brownies e docinhos:

brigadeiro, chocolate meio amargo, chocolate branco, amêndoas, castanha-do-Pará, suspiro, mini confetes e ganache.

Já conhece a fanpage?  http://www.facebook.com/peachbrownies